- ठंड में अंडा भी हुआ गर्म, बाजार में इम्यूनिटि बढ़ाने वाले के दाम भी बढ़े
अब सर्दी में अंडा गर्म हो रहा है, जबकि डिमांड लगातार बढ़ रही है। बाजार में अंडे की कीमतें 563 रुपये प्रति सैंकड़ा पर पहुंच गई हैं। शहर में रिटेल में 7 रुपये में एक अंडा बिक रहा है। बाजार के जानकारों का कहना है कि अगले दो माह तक कीमतों में मजबूती बरकरार रहेगी।
रिटेल बाजार में 29 दिसंबर को अंडे की कीमत 534 रुपये प्रति सैंकड़ा थी जोकि अब बढक़र 563 रुपये पर पहुंच गई है। जबकि पिछले साल जनवरी में अंडे के दाम अधिकतम 505 रुपये प्रति सैंकड़ा ही रहे थे। पॉल्ट्री बिजनेस में जुड़े लोगों का तर्क है कि सर्दी में दस फीसदी तक गिरावट आती है। दूसरे कोविड महामारी के कारण साल भर पॉल्ट्री बिजनेस में जुड़े लोग बेहाल रहे और भारी भरकम घाटे के कारण मुर्गियों की संख्या में कमी कर दी। इससे भी उत्पादन में तीस से चालीस फीसद तक की गिरावट आई। पिछले साल के शुरू में सूबे में रोजाना करीब 1.20 करोड़ अंडे का उत्पादन होता था, जोकि अब कम होकर सत्तर लाख रोजाना पर रह गया है।
कोरोना संकट के दौरान उत्पादन में भारी कटौती
लुधियाना की रतन पोल्ट्रीज के मैनेजिंग डायरेक्टर राहुल सिद्धू का कहना है कि कोविड में पोल्ट्री उत्पादकों ने नुकसान के कारण उत्पादन में भारी कटौती की थी, लेकिन अब फार्म में चूजे बढ़ाए जा रहे हैं। उनसे प्रोडक्शन आने में वक्त लगेगा। नतीजतन अभी अंडे की मांग और आपूर्ति में गैप रहेगा और कीमतें मजबूत रहेंगी।
बाजार में सप्लाई कम होने से बढ़ी कीमतें
नेशनल एग को आर्डिनेशन कमेटी के चेयरमैन इंद्रजीत सिंह कंग का कहना है कि कड़ाके की सर्दी के कारण अंडे की मांग बढ़ रही है, जबकि बाजार में सप्लाई कम होने के चलते कीमतों में इजाफा हो रहा है। उन्होंने कहा कि इस तेजी के बावजूद पिछले साल हुए घाटे की पूर्ति नहीं हो पाएगी।
